식품 라벨은 식품에 대해 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 유용한 정보를 전달하기 위해 존재합니다. 맞춤형 베이커리 상자 에 부착된 라벨은 베이커리에 피하고 싶은 첨가물이 포함되어 있는지 알려줍니다. 따라서 식품 라벨에서 발견해야 할 몇 가지 사항이 있습니다 연남동카페.
‘Best Before’ 및 ‘Use By’
유통기한이 2년 미만인 모든 식품이나 빵집에는 ‘유통기한’ 또는 ‘유통기한’ 날짜가 있어야 합니다. 유통 기한은 빵집의 품질을 알려주는 반면, 적절하게 보관된 빵집은 그 날짜까지 좋은 품질을 유지합니다.
‘유통기한’ 날짜 이후에도 특정 빵집을 계속 먹을 수는 있지만 품질이 떨어지고 영양가가 부족할 수 있습니다. 한편, 건강과 안전상의 이유로 특정 날짜 이후에 드시면 안 되는 베이커리는 ‘사용 기한’이 있으며 해당 날짜 이후에는 판매할 수 없습니다. 빵에 대해 ‘구운 날짜’ 또는 ‘포장한 날짜’로 라벨을 붙일 수 있습니다.
베이커리가 먹어도 괜찮은지 확인하려면 베이커리 포장에 있는 ‘사용 기한’ 또는 ‘유통기한’ 날짜를 살피고 구입해야 합니다. ‘유통기한’이 지난 베이커리 품목은 여전히 보기 좋고 냄새가 좋더라도 받지 마십시오.
라벨의 성분 목록
재료 목록의 맨 위에 가장 많은 양이 표시되고 그 다음에는 가장 적은 양이 표시됩니다. 어떤 재료가 식품의 5% 미만을 구성하면 목록에 표시되지 않습니다. 예를 들어 베이커리 포장 상자에서 코코아 대신 ‘초콜릿’이라고 언급된 라벨을 읽을 수 있습니다.
베이커리 라벨의 식품 첨가물
식품 첨가물은 베이커리 항목의 품질을 확장하고 베이커리 항목의 풍미 또는 외관을 개선하는 데 사용됩니다. 그러나 모든 유형의 빵집에서 가능한 한 적은 양으로 사용해야 합니다. 종류에 따라 식품 첨가물은 일반적으로 성분 목록에 기재되며 그 뒤에 화학명이나 숫자가 붙습니다. 비타민과 미네랄도 식품 첨가물 범주에 포함됩니다.
영양 정보 패널
NIP(영양 정보 패널)는 베이커리 항목이 100g 또는 100ml당 포함된 다양한 영양소의 수를 제공합니다. 일반적으로 NIP는 에너지(킬로줄 단위), 단백질, 총 지방, 포화 지방, 탄수화물, 설탕 및 나트륨의 7가지 영양소에 대한 정보를 제공합니다.
지방, 설탕 및 소금
성분 목록은 베이커리 항목의 모든 내용을 자세히 설명합니다. 그러나 설탕, 소금 또는 지방을 피하려는 경우 다양한 형태로 첨가될 수 있으며 성분 목록 전체에 흩어져 있을 수 있음을 기억하십시오.
