자신의 커피를 양조하는 방법을 아는 것은입니다 편리한 기술: 값 비싼 카페에서 돈을 절약하고, 밖으로 한 걸음를 내딛지 않고, 다른 혼합을 시도하고, 가족이나 친구들과 개인적으로 만든 맛있는 음료를 나누지 않고 언제든지 좋아하는 음료를 즐길 수 있습니다.
에스프레소, 프랑스 프레스, 물방울 또는 부어 오르는 방법에 관계없이 갓 구운 커피 원두로 시작하는 것이 중요합니다. 당신을 확인하는 한 가지 방법 가능한 한 많은 맛을 얻으십시오 신선한 콩을 사용하고 양조 직전에 직접 갈아줍니다. 아라비카, 로스타, 라이트 로스트, 중간 로스트 또는 다크 로스트 등 어떤 종류의 콩을 선택하는지는 중요하지 않습니다. 명심해야 할 것은 콩을 구입할 때 콩을 갓 구운 것입니다.
세계에는 4 가지 종류의 커피 원두가 있지만 아라비카와 로스타가 가장 인기있는 것입니다. 아라비카는 더 달콤하고 과일 맛을 가지고 있으며, 로스타는 아라비카보다 두 배나 많은 카페인으로 강하고 더 강하고 더 강한 맛을냅니다. 로스트 타입과 관련하여 가벼운 시음 커피, 더 강한 맛을위한 다크 로스트 및 중간 로스트를 위해 가벼운 로스트를 선택하십시오. 이 중 하나를 선택하는 것은 다음에 달려 있습니다 당신의 개인적인 취향.
콩의 신선함으로 돌아갑니다. 몇 달 동안 저장 될 수있는 슈퍼마켓이나 식료품에서 구입하지 마십시오. 대신, 현지 커피 로스터를 찾아 구입하십시오 갓 구운 콩. 커피 원두가 구운 후 한 달에 유쾌한 맛을 잃기 시작하기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 신선도를 유지하기 위해 콩을 세라믹 또는 유리 용기 용기에 실온에 보관하십시오. 맛에 영향을 줄 수있는 수분을 흡수 할 수 있으므로 냉장고에 넣지 마십시오.
부실하기 시작하기 전 30 분만 있기 때문에 건지 콩을 구입하는 대신 커피 원두를 직접 갈아야합니다. 따라서, 필요한 것만 갈아주는 것이 중요합니다. 크기의 일관성을 보장하기 위해 커피 원두를 분쇄하는 데 버 그라인더를 사용하는 것이 좋습니다. 블레이드 그라인더는 일관되지 않은 갈기를 생성하는 경향이 있기 때문에 좋은 옵션이 아닙니다.
물은 음료의 맛에 큰 영향을 미치는 또 다른 요인입니다. 커피를 양조 할 때 195 ~ 205도 화씨 수온을 사용하십시오. 커피 땅이 잘 추출되었는지 확인하십시오. 화씨 195도보다 추운 물을 사용하면 커피에서 충분한 맛을 추출하지 않기 때문에 평평한 시음 음료가 발생합니다. 반면에 205도 이상의 화씨를 사용하면 과다 추출이 커피 땅을 태울 수 있으므로 쓴 음료가 나옵니다.
당신이 조사해야 할 또 다른 고려 사항은 사용하는 물, 특히 품질입니다. 여과 또는 정제 된 물을 사용하십시오 음료의 순수한 맛을 얻으십시오. 수돗물은 염소의 강한 냄새가있어 음료에 섞일 것입니다. 마지막으로 물은 커피 대 커피 비율입니다. 이것은 음료가 온화하거나 강하기를 원하는지에 대한 개인적인 취향의 문제입니다. 물 커피 비율과 관련하여 일반적인 규칙은 1 부 커피를 20 부로 사용하는 것입니다. 이 안내서를 사용하면 자신에게 적합한 최고의 맛을 찾을 때까지 비율을 조정할 수 있습니다.
양조 커피는 특히 당신이 재미있을 때 재미 있습니다 당신을위한 완벽한 컵을 발견하십시오. 이 지침은 전 세계의 많은 커피 애호가와 커피 숍에서 사용합니다. 흥미로운 블렌드를 발견하기 위해 사용하고 조정하십시오.
