빛, 열, 습기 및 냄새
품질을 유지하기 위해 프리미엄 말차를 보호해야 하는 네 가지 주요 요소는 햇빛, 열, 습기 및 냄새입니다. 태양에서 나오는 자외선은 차를 빨리 품질을 저하시킬 수 있으므로 가능한 한 어두운 곳에 보관하십시오. 빛은 표백 효과가 있어 차의 맛과 향을 바꿀 뿐만 아니라 건강에도 해를 끼칩니다. 열도 동일한 효과를 가지며, 습기의 가능성을 증가시켜 문제를 더욱 악화시킬 수도 있습니다. 습기는 몇 분 안에 말차나 기타 차를 쉽게 상하게 합니다. 따라서 항상 공급업체로부터 건조된 차를 구입해야 합니다. 목적은 유통기한을 연장하는 것이지만 일단 습기가 들어오면 말차가 가득 담긴 병이라도 빨리 상할 수 있습니다. 또한 차는 일반적으로 냄새를 흡수하는 경향이 있으므로 냄새를 멀리하는 것이 좋습니다. 확실히 말차를 냉장고나 요리용 향신료를 보관하는 캐비닛에 보관하는 것은 좋지 않습니다.
컨테이너의 중요성
차를 유해한 요소로부터 보호하려면 유기농 말차를 구입하는 즉시 올바른 용기를 준비하십시오. 이 용기는 불투명해야 합니다. 즉, 빛이 통과하지 못하도록 해야 합니다. 또한 깨끗하고 잘 건조되었는지 확인하세요. 사용할 수 있는 가장 좋은 재료로는 세라믹과 비반응성 금속이 있지만, 목재도 차에 해를 끼칠 수 있다는 점에 유의하세요. 또 다른 확인 사항은 용기가 단단히 밀봉되어 잘못된 요소를 차단할 수 있다는 것입니다. 이중 뚜껑이 있는 제품이나 재사용 가능한 지퍼가 달린 두꺼운 가방을 선택하고 싶을 수도 있습니다. 이는 유기농 센차나 말차를 구입할 때 올바른 공급업체를 선택해야 하는 또 다른 이유입니다. 좋은 판매자는 항상 올바른 포장을 사용하지만 확실하지 않은 경우에는 차를 더 확신할 수 있는 곳으로 옮기십시오.
충분히 구매하기
차는 아무리 잘 보관하더라도 제조일로부터 1~2년이 지나면 품질이 떨어지는 경우가 많습니다. 따라서 말차는 유통기한이 되기 전에 소비할 수 있는 수량만큼만 구매하세요. 유통기한이 지난 차를 마시면 완전한 맛과 향을 얻을 수 없을 뿐만 아니라 건강에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 말차는 뛰어난 건강상의 이점으로 잘 알려져 있으며, 그것이 여러분이 말차에서 얻어야 할 전부입니다. 한 번에 더 많은 제품을 구매하면 엄청난 할인을 받을 수 있는 멋진 거래를 제공하는 공급업체에 현혹되지 마세요. 처음에는 돈을 절약할 수 있지만 결국에는 결국 돈을 잃게 될 것입니다. 만료되기 전에는 말차를 다 마실 수 없을 것입니다. 좋은 거래를 하세요. 하지만 의심스러울 정도로 좋은 것은 없습니다.