수많은 바리스타가 커피숍에서 실제로 무슨 일이 일어나고 있는지에 대한 내부 비밀을 공개합니다. 그 중 7가지를 공유하겠습니다.
#1 쿠쿠냉온정수기: 크기는 아무런 차이가 없습니다
분명히, 더 큰 컵을 보면, 우연히 더 많은 커피를 마시고 있다고 생각할 것입니다. 실제로 꼭 그런 상황은 아닙니다. 일반적으로 카페인의 양이나 샷은 동일하며, 컵이 클수록 우유가 더 많아질 뿐입니다.
#2: 에스프레소를 마시는 것은 예술입니다
대부분의 바리스타는 에스프레소를 만드는 기술의 전문가라는 사실을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 완벽하게 말하면, 당기기 전에 슛이 18~22초 정도 소요되어야 합니다. 요즘 유명 카페에서는 샷이 완벽하지 않으면 서비스를 제공하지 않습니다.
#3: 바리스타는 학교에 갑니다
네, 자격을 갖추지 않은 채 그냥 나타나서 “바리스타로 일하고 싶어요”라고 말할 수는 없습니다. 바리스타는 실제로 커피에 대한 모든 것을 배우기 위해 학교에 갑니다. 그들이 왜 전문가라고 불리는지 의심의 여지가 없습니다!
#4: 우수한 라떼 아트 = 우수한 커피
아트가 복잡하고 깔끔하게 표현되어 있으면 훌륭한 라떼인지 알 수 있습니다. 라떼에 하트 디자인(혹은 스마일리 디자인)이 그대로 남아있다면 단순히 거품의 규칙성이 정말 좋고 샷이 완벽하게 이루어졌다는 의미일 뿐입니다.
#5: 모든 매장에서 정품을 판매하는 것은 아닙니다.
사실, 주변의 모든 커피숍이 실제로 광고하는 물건을 판매한다고 가정하지 마세요. 완벽한 예는 브랜드 제품을 홍보하는 것입니다. 모든 매장이 실제로 특정 브랜드를 사용하는 것은 아니며 소비자는 이를 인지하지 못합니다.
#6: 긴 줄의 원인은 구매자입니다
아니요, 대기하는 소비자의 줄이 긴 곳은 경영진의 잘못이라는 것은 사실이 아닙니다. 사실, 시작해야 할 줄이 긴 이유는 바로 고객 때문입니다. 다른 사람들과 전화 통화를 하거나 험담을 하는 사람들이 지연의 원인이 됩니다. 이는 주문할 시간이 왔을 때 현재 논의를 끝내는 데 여전히 짧은 시간이 걸리고 무엇을 주문할지 결정하는 데 더 많은 시간이 걸리기 때문입니다.
#7: 아니요, 커피가 중독되는 이유는 니코틴 때문이 아닙니다.
많은 사람들이 자칭 커피홀릭이다. 왜 습관인가? 아니요, 카페인 음료에 니코틴이 많이 함유되어 있다는 것은 옳지 않습니다. 그거 도시전설이에요. 습관은 단지 “추가 추진”에 대한 신체의 갈망에 의해 추진됩니다.
이것은 매일 카페에서 일어나는 많은 일들 중 일곱 가지에 불과합니다. 당연히 단일 컵 커피 메이커를 사용하는 것은 모든 고객이 명확하게 관찰할 수 있기 때문에 더 이상 좋은 비밀이 아닙니다.
