두 가지를 선불로 정리해 봅시다. 첫째, 채식 타코에는 아무런 문제가 없습니다. 많은 사람들이 그들을 사랑합니다. 모바일 타코 케이터는 맛이 좋기 때문에 메뉴에 두부를 구운 것입니다. 둘째, 식품 역사가들은 원래 타코 먹는 사람이었던 17 세기 실버 광부 (아마도 논쟁 중)가 지상 쇠고기 나 쵸 리조를 사용한다고 생각하기 오래 전에 물고기를 가득 채웠다 고 믿는다.
그러나 고기, 돼지 고기, 소시지, 닭고기, 심지어 타코 충전재를위한 염소에 대한 선호가 결정됩니다. 그것은 접시의 단백질 heft이며, 전채로 간주 될 수있는 것을 완전한 식사로 바꿀 수있는 것입니다. 파티에서 모바일 타코 카트 케이터링이 확산되거나 사람들이 배가 고픈 곳마다 주차하는 푸드 트럭 품종-식당은 완전한 식사를 원합니다. 편리하고 맛있고 비교적 빠르며 틀림없이 만족합니다.
그러나 두 개의 타코는 비슷하지 않습니다. 육식 동물의 충전물의 넓은 차이를 고려하십시오.
카네 아사다 – 영어로는 “구운 쇠고기”이지만 타코 케이터링 회사가 살사를 가치있는 방법을 알고있는 맛있는 매리 네이드를 설명하지 못합니다. 종종 라임 주스, 허브 및 마늘이 포함되지만 종종 Chilis가 추가되는 것은 아닙니다.
카르 니타 – “작은 고기”는 크기뿐만 아니라 EH 출처에서 Carne Asada와 다릅니다. 특히 돼지 고기, 특히 어깨, 양념 및 찐, 당기고, 오븐 구멍을 뚫습니다.
Chorizo – 타코의 경우 닭고기는 “De Asador”(Griddled Fillings) 방법에 의해 가장 잘 준비됩니다. 여기에는 마른 열 (철판 또는 침에서)을 사용하는 것이 포함됩니다. Carne Asada, Tripita (Tripe) 또는 Chorizo를 요리하는 데 사용할 수있는 방법입니다. 마지막으로 트립을 한 시간을 기억할 수 없다면 가장 정통한 태케 리아 외부에서는 거의 제공되지 않기 때문입니다.
닭 -Taco Gourmets, 특히 전통적이고 정통 멕시코 요리에 대한 친화력이있는 사람들은 닭 타코에 매운 치즈를 사용하는 것을 피했습니다. 그들에게 닭의 적절한 준비는 치즈의 필요성을 무효화합니다. 이 방법에는 닭고기 양말에 닭고기가 느리게 튀어 나와 생강, 마늘 가루, 커민, 고추 및 실란트로와 함께 닭고기가 달린다.
바바 코아 – 일반적으로 매운, 느리게 붓고 파쇄 된 쇠고기이지만 멕시코 기원에서는 쇠고기 뺨과 머리가 마구리 식물 잎에 싸여있었습니다. 그러나 염소 바바 코아는 많은 사람들 (구운 다리, 어깨, 그리고 구운 선반, 식초 기반 바베코아)의 선호입니다.
2013 년 공공 정책 폴링 설문 조사에 따르면 미국인의 13%가 비건 채식 또는 채식주의 자로 식별합니다. 이는 87%가 여전히 균형 잡힌 식단의 일부로 Carne을 먹고 있음을 의미합니다. 심지어, 특히 그들의 타코에서.
