이제 상업 시설, 주로 식당에서 그리스 트랩의 기능이 무엇인지 여전히 궁금하다면 올바른 위치에 오셨습니다. 다음에서는 레스토랑에서 그리스 트랩의 유용성과 필요성에 대해 이야기하겠습니다. 구경하다.
위생이 문제입니다:
상업용 주방이나 레스토랑을 설립할 때 가장 먼저 생각해야 할 것은 위생입니다. 귀하와 귀하의 직원은 매일 몇 시간씩 주방에서 일하게 되며 수많은 사람들을 위한 식사를 준비하게 됩니다. 이제 그리스 트랩을 설치하면 주방을 완벽하게 위생적이고 깨끗하며 냄새 없이 유지할 수 있습니다. 효율적인 그리스 트랩은 FOG를 배출하고 시설 외부에 저장하여 주방을 더욱 깨끗하게 유지합니다.
그리스로 인해 하수구가 범람할 수 있습니다:
상업용 주방의 그리스 및 기름 처리량은 주거용 주방의 처리량보다 훨씬 높습니다. 따라서 레스토랑 외부에 이 트랩을 설치하지 않는 경우 싱크대 파이프가 하수구를 통해 과도한 FOG를 운반하게 됩니다. 물과 달리 그리스는 냉각되면 고체 폐기물 층으로 변하는 경향이 있습니다. 따라서 하수구 범람을 유발하여 결국 오염, 원치 않는 냄새 및 많은 사람들의 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 그리스 트랩을 갖고 정기적으로 그리스 트랩을 청소 하면 이러한 모든 상황을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. FOG는 일정 기간 동안 보관되며 더 나은 기능과 사용을 위해 전문 서비스를 요청하여 트랩을 청소해야 합니다.
