이 두 가지 짭짤한 품목은 점차 저녁에 모든 인도인에게 끊임없는 간식 요소가 되었습니다. 다른 간식과 차트 요리와 달리 Bhelpuri는 기름지고 튀긴 음식이 전혀 없기 때문에 가장 건강한 요리입니다. 주요 재료는 부은 쌀, 삶은 감자, 녹고추, 잘게 썬 양파, 토마토, 오이, 약간의 맵고 톡 쏘는 알루후지아 또는 남킨 혼합물, 머스타드 오일 몇 방울, 채팅 마살라, 소금 한 꼬집.
Bhelpuri는 Bhadang과 Namkeens, 양파, 레몬 주스로 준비하고 고수 잎으로 장식한 마른 요리인 Bhel에서 그 존재를 파생했다고 믿어집니다. Bhelpuri의 준비를 보는 것은 정말 매력적입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있지만, 당신이 모방할 수 없는 노점상들의 손에는 특별한 마법이 있습니다. 야채를 깍둑썰기하고 그릇에 잘 섞은 다음 서빙하는 속도는 상상할 수 없습니다. Muris를 준비하고 동시에 4-5명의 고객에게 서비스를 제공하는 그들의 모습은 결코 당신을 지루하게 만들지 않을 것입니다. 그리고 이 모든 것이 거의 3-4분 안에 완료됩니다 돼지막창.
콜카타의 거리를 여행하면 거의 비슷한 광경을 볼 수 있습니다. 당신은 차선과 번화한 시장 도로에서 그의 Thela 또는 포장 마차와 함께 서 있는 적어도 한 명의 길가 공급업체 또는 Muri Wala를 찾을 수 있습니다. 이 포장 마차로 가는 최대의 붐비는 늦은 오후나 저녁에 학교 아이들이 배를 즐겁게 하기 위해 함께 모여드는 것을 볼 수 있습니다. 사무실 방문객들은 이 간식이 건강할 뿐만 아니라 바쁜 근무 시간 동안 위장을 행복하게 유지하기 때문에 이 간식을 가장 선호합니다.
벵골어 스타일인 Jhalmuri를 제외하고 이 가장 인기 있는 인도 간식의 다른 변형이 있습니다. Bhelpuri 혼합물에 Chutney, Sev 및 Papad를 첨가하여 완전히 다른 맛을 내는 Bhel Sevpuri를 놓치지 마십시오. 그런 다음 특별한 재료가 코코넛 오일과 볶거나 튀긴 땅콩인 Churmuri가 있습니다. 인도 밖에 머무르는 것이 이 맛있는 간식을 빼앗긴다고 생각한다면 당신은 틀렸습니다. 집에서 쉽게 준비하고 노점상의 맛을 경험할 수 있습니다. 그러니 힘내세요!
